九江鱼宴中央厨房投产，超声波去刺技术革新，出肉率高达95%

近日，位于江西省九江市的鱼宴中央厨房正式投产，这一举措标志着我国在食品加工领域的又一重大突破。该中央厨房采用先进的超声波去刺技术，使得出肉率达到了惊人的95%，为消费者带来了更加美味、安全的美食体验。

九江鱼宴中央厨房的投产，是九江市政府推动食品产业升级的重要举措。近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全和品质的要求也越来越高。为了满足市场需求，九江市政府积极引进先进技术，打造高品质的中央厨房，确保食品从源头到餐桌的安全。

此次投产的中央厨房，引进了国际先进的超声波去刺技术。该技术利用超声波的高频振动，使鱼刺与鱼肉分离，从而实现高效率的去刺。与传统去刺方式相比，超声波去刺技术具有以下优势：

1. 出肉率高：传统去刺方式出肉率一般在80%左右，而超声波去刺技术可将出肉率提升至95%，大大提高了原料利用率。

2. 去刺速度快：超声波去刺技术仅需几分钟即可完成，相比传统去刺方式，大大缩短了生产周期。

3. 产品品质高：超声波去刺技术能最大程度地保留鱼肉的口感和营养成分，使产品更加美味、健康。

4. 安全卫生：超声波去刺过程无需添加任何化学物质，确保了产品的安全卫生。

九江鱼宴中央厨房的投产，将为我国食品加工行业带来以下积极影响：

1. 提高食品安全水平：中央厨房的标准化生产，有利于从源头把控食品安全，降低食品安全风险。

2. 提升食品加工效率：超声波去刺技术的应用，提高了生产效率，降低了生产成本。

3. 丰富市场供应：中央厨房的投产，将为市场提供更多高品质、多样化的美食产品。

4. 促进产业升级：九江鱼宴中央厨房的投产，将带动周边食品加工企业转型升级，推动整个产业链的优化。

总之，九江鱼宴中央厨房的投产，是我国食品加工领域的一大突破。在未来的发展中，我们将继续引进先进技术，提高食品安全水平，为消费者提供更多美味、健康的美食。同时，这也将为我国食品产业转型升级、推动高质量发展注入新的活力。